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和風で…塩こうじサラダ

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Description

塩こうじと甘酒を混ぜたドレッシングの 和風サラダです。
一皿で 発酵食品 海草 魚 緑黄色野菜 食物繊維が摂れます

材料

塩こうじ
大さじ1
甘酒
大さじ3
ソフト身欠きニシン
1枚
塩ワカメ
10g
人参
20g
セロリ
30g

作り方

  1. 1

    身欠きニシンは 軽くあぶり 一口大に切る。
    塩ワカメは水で洗い 5分くらい水に浸し 塩抜きをし 3cm長さに切る

  2. 2

    人参は皮をむき ステック状に切る。
    セロリは茎を斜め切りにする。
    器に盛り付け、塩こうじ と 甘酒を混ぜて振りかける

コツ・ポイント

塩こうじ と 甘酒 の割合は お好みで良いです

このレシピの生い立ち

こうじ を色々なレシピに使いたい
レシピID : 5572924 公開日 : 19/03/26 更新日 : 19/03/26

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和風で…塩こうじサラダ
by ソラソラソラ