鮭のムニエル
作り方
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1
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鮭を水で洗いキッチンペーパーでしっかり水気を取った後、塩コショウして小麦粉を薄く付ける。
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2
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フライパンにバターを熱し鮭の片面が焼けたらひっくり返し、きのこと酒大さじ3を入れ蓋をする。
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3
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鮭が焼けたらお皿に盛り、きのこはしょうゆ大さじ1をいれ炒める。
このとき酒が少なくなっていたら足す。
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4
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きのこも盛り、完成!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ダイエット効果があると言われている舞茸と炒めて罪悪感なし!