具なしが美味しいレモンバター焼きそうめん
作り方
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1
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気持ち硬めに茹でたそうめんをザルにあげ流水で数秒洗う(この一手間でダンゴになりにくい)
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2
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バターを溶かしたフライパンで水分を飛ばすように炒める。1分以内でササっと
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3
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火から下ろしレモンと塩で味を整え、お皿に盛ってブラックペッパーをかけて完成
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コツ・ポイント
茹でた後に全部丼の中で混ぜる事もできますが、炒めたほうの食感が好きです。
このレシピの生い立ち
具を色々試したけどなしが一番美味しかった