白菜の彩り巻き
高郷comachi
作り方
-
-
1
-
白菜を茹で、しんなりしたらざるに上げ水を切ります。
-
-
-
2
-
ミックスベジタブル・豚ひき肉・小麦粉を混ぜ合わせ4等分に丸めます。
-
-
-
3
-
水を切った白菜を広げ、2の具材を包みます。
-
-
-
4
-
鍋に、ダシ汁・しょうゆ・を入れ白菜の巻き目を下にして並べ20～25分程度、じっくり煮込みます。
-
-
-
5
-
4に火が通ったら、煮汁にとろみをつけ盛り付けの時にかけます。
-
-
-
6
-
付け合わせに茹でたブロッコリーなどを添えて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
・白菜の芯を薄くすると巻きやすくなります。
このレシピの生い立ち
喜多方市食生活改善推進員会さんの発行された、『第３回わたしのおすすめ料理レシピ集』より、松山地区の佐瀬翠子さんのレシピを特別に教えて頂きました。ありがとうございました。
高郷comachi
