牛肉とペンネのトマトソース

鍋に水を入れ湯を沸かし、塩、ペンネを入れアルデンテに茹でる(塩は茹で汁の1%)

玉ねぎをみじん切りにし、牛バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切ります。ニンニクは皮をむき潰してください

ニンニクをオリーブオイルで炒める。
茶色になるまで炒め、中まで油が入るよう箸で穴を開ける

4がしんなりしたら牛薄切り肉を入れ色が変わるまで炒めます。

牛肉の色が変わったら、カットトマト缶、水、ローリエ、唐辛子、①を入れ水分が少なくなるまで煮込みます。

全体の水分が少なくなったら塩こしょうをして味を整える、最後にペンネを入れ、具材に火が通ったら出来上がりです。