マヨ大根
Description
生の大根を子供がたくさん食べてくれるのでよく作ります。我が家の味の覚え書きです☆'08.05.25ポイント追加しました☆
材料
(4人分)
作り方
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1
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大根を千切りスライサーでおろし、塩をしてしばらくおき水分を抜く。
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2
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水気を絞った大根にマヨネーズ、醤油、すりごまをあわせる。
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3
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うちではここで子供分を取り分け、大人用にチューブからしを2センチ位加え、更にあえます☆
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コツ・ポイント
味付けはお好みで調節してね。からしは多めに入れても意外と大丈夫ですよ☆1で写真の様にきゅうりを入れたり、2でかつお節を入れたり、適当です。。。 5/25追記:大根をスライスしてから時間をおくと(私はいつも食べる3時間以上前にはスライス済み^^)たとえ根っこの方でも辛味が残る可能性は無しです♪
このレシピの生い立ち
よくあるマヨ系サラダをイメージして適当に作ったら、子供達が沢山食べてくれた♪