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豚肉は一口大に、キャベツはざく切りにする。
フライパンに油をしき、肉を塩こしょうををふって炒める。火が通ったらキャベツを加える。
キャベツがしんなりしたら塩ふき昆布を入れて味をなじませる。酒とみりんをいれて、よく混ぜる。
最後にしょうゆを味をみながら加えたらできあがり。