黄金 麻婆豆腐

今回は「エバラ黄金の味　中辛」を使います。

豆腐は水切りする。長ねぎはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を熱して長ねぎ、お好みで豆板醤を炒め、香りが出てきたらひき肉を加えて炒める。

水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで加熱し、ごま油をたらす。

器に盛り、お好みで小ねぎを散らす。