黒酢茗荷ちらし寿司♪簡単炊き込みご飯
Description
ビタミンK・マンガンを含むミョウガと大葉♪黒酢などを一緒に炊き込むので手軽で簡単♪寿司酢を加え、うちわで冷ます手間なし♪
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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1
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材料をそろえる。米は、炊く20分前に洗ってザルに上げる。
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2
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米・塩・はちみつ又は砂糖を入れて
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3
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黒酢を入れて、内釜の目盛りに合わせて、合計で２合分の水を加える
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4
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炊飯器で炊きます
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5
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ミョウガは縦に、繊維に垂直に切り、バラバラにする
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6
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大葉は細かく刻む
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7
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ご飯を炊き、蒸らし終わったら、みょうがを混ぜる
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8
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大葉を加えて混ぜる
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9
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白ゴマをかけて
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10
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出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
みょうが
性味：辛・温
帰経：肺・大腸・膀胱
効能：発汗解表、散寒通陽、解毒散結
適応症：風寒かぜ、瘡瘍腫毒、生理不順、口内炎
大葉（紫蘇）
性味：辛・温
帰経：肺・脾
効能：発表散寒、行気寛中
適応症：風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
性味：辛・温
帰経：肺・大腸・膀胱
効能：発汗解表、散寒通陽、解毒散結
適応症：風寒かぜ、瘡瘍腫毒、生理不順、口内炎
大葉（紫蘇）
性味：辛・温
帰経：肺・脾
効能：発表散寒、行気寛中
適応症：風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
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