おつまみに最高♪勝利のじゃがいもチヂミ

ジャガイモをすりおろす。
今回は新ジャガなので良く洗い、そのまますりました。
すったジャガイモは水を切らずにそのまま使います！

溶き卵、すったジャガイモ、小麦粉、塩、こしょう、マヨネーズを入れ、よくかき混ぜます。卵が少ないときは小麦粉をちょっと多めにするといいです。

熱したフライパンに薄く油をしき、ちぢみを焼く感覚でやきます。生地を入れたら、弱火にする。

裏返して、もう一度弱火でふたをして焼く。

焼きあがったら、お好みで、マヨネーズ、ケチャップ添えて完成です。