圧力鍋で変わり筑前煮☆
ナチュラルモコ
作り方
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1
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鍋にゴマ油をひき、鶏もも肉を色が変わるまで炒める。
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2
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残りの材料をいれ、サッと炒める。
高野豆腐は４等分くらいがベストかな?
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3
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☆の調味料を全ていれ、加圧してから弱火で８分くらい煮る。自然冷却したら、完成!!
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コツ・ポイント
筑前煮はふつう、途中でアクを取ります。でも圧力鍋の場合はアク取りが出来ないので、気にならない方のみにしましょう(笑)それほど私は気になりませんでした。
このレシピの生い立ち
筑前煮が食べたくて、レシピ本を参考に作りました。たけのこもゴボウもなかったので、冷蔵庫にある残り物でと思い、大根と高野豆腐を入れてみました。そしたら、思ったよりも美味しくてよかったですよ♪
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ナチュラルモコ
