«ニナイチゴのレシピ (12品)

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レシピID :558388

簡単！混ぜるだけの和風梅なめたけパスタ！

ボールでちゃっちゃと混ぜるだけでとってもおいしい和風スパゲティができちゃいます！
結構はまります！

ニナイチゴ

材料（ 1人分）

スパゲティ

100～120g

梅

中5個分くらい

大葉

2～3枚

なめたけ

大匙1くらい

昆布茶

小匙1/4

みりん

小匙１

醤油

小匙半分

刻みのり

適量

1: スパゲティはたっぷりのお湯でゆで始める。
梅は包丁で切るなりしてペースト状にする。
しそもみじん切りに。

2: 茹で上がったパスタをボールにいれ、梅、昆布茶、みりん、醤油をいれてしっかりまぜる。

3: 梅がしっかり混ざったら、大葉もいれて軽く混ぜる。

4: お皿にもってその上になめたけをのせる。
その上に刻みのりをかければ完成です。

コツ・ポイント

このパスタにはオイルを入れてないのですぐに食べないとくっついちゃいます。なのでもしすぐに食べないときなどはオリーブオイルを少々いれてまぜるとパスタもくっつかなくなります。
梅の塩分によって味が変わるので調味料はお好みで調節してください。
ちなみにあたしは梅の種ももったいないので一緒に入れて自分で食べてます。もちろんお客様にはいれないようにしてますが…。笑