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プロ直伝！簡単カキご飯！炊飯器やお鍋でも

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Description

炊飯器で牡蠣の炊き込みご飯！
材料を入れてスイッチを押すだけです。
とても簡単でリッチな味です。
クリスマスの〆ご飯にも

材料 （4人分）

米
2合
生牡蠣
200ｇ
しめじ
40ｇ
エリンギ
40ｇ
昆布茶（無ければ和風だし）
小さじ1
チューブしょうが
小さじ0.5
醤油
大さじ2
水
300ｇ
みりん
大さじ1
お酒
大さじ１
塩
１つまみ
きざみネギ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    お米を洗います。
    牡蠣は薄い塩水または真水でさっと洗って水を切ります

  2. 2

    写真

    材料をカットしたり計量したりして用意します。
    炊飯器に材料と水などを入れます【刻みネギ以外）

  3. 3

    写真

    炊飯器またはいつもご飯を炊いている鍋で炊飯します

  4. 4

    写真

    炊きあがればそれで出来上がりです。
    ゆっくり混ぜて仕上げます

  5. 5

    写真

    器にご飯を盛りネギをかけて仕上げます。
    海苔や針しょうがをのせても美味しいですね

  6. 6

    昆布茶がない場合は顆粒の和風だしを小さじ1入れてください

コツ・ポイント

カキでもシーフードミックスでも
むきえび、鶏むね肉などでもできます。
（素材により水の量は調整してください）

少し塩昆布やかつお節を炊く前に一緒に入れても美味しいです

昆布茶がない場合は顆粒の和風だしを小さじ1入れてください

このレシピの生い立ち

シェフとして簡単にプロの味がお家で誰でもが作れるように研究しております
レシピID : 5584794 公開日 : 21/12/01 更新日 : 21/12/02

このレシピの作者

植野利幸シェフ
植野利幸シェフ
いつも5000-7000アクセスありがとうございます。
簡単にご家庭でもプロの味が再現できるように研究いたしております。宜しくお願い致します。





つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年2月14日
初れぽ
写真
happanoko♡
帆立も入れたり、キノコ類が無くて人参とごぼうを入れましたm(._.)m とても美味しかったです！ありがとうございました
#贅沢炊き込みご飯
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( )
植野利幸シェフ
プロ直伝！簡単カキご飯！炊飯器やお鍋でも
by 植野利幸シェフ