お弁当の冷凍副菜 ごぼうのバターソテー

ごぼうは薄切りにして、水にさらす。アクが抜けたら水気を切ってサラダ油で炒める。

水を少し加え、みりんと醤油で炒め煮する。仕上げにバターを入れ絡ませる。カップに盛ってからゴマをふる。