よもぎとオキアミのかき揚げ

よもぎはよく洗いザクッと切り、オキアミと混ぜる。

小麦粉、片栗粉をまぶし、冷水をまとまるくらいにかける。

１７５度の油で２分〜３分かけて揚げる。