くるみご飯

くるみはそのままでもいいですがローストした方が香りが出ていいです。薄皮は私は爪楊枝などで取りましたが、ついたままでも大丈夫。薄皮はローストすると、面白いように取れます♪ 昆布を水で戻して、その水を使って炊いてもいいし、水を入れて乾燥昆布を乗せて、戻った頃に炊飯器のスイッチオン！でもOK。

むか～し、雑誌かなんかで見たような？クルミとシメジを使うことだけは覚えていたけど、分量などはオリジナル。昨日お菓子を作ったときに使った、ローストしたクルミが余っていたので、ご飯に入れちゃえ♪