鯛白子の塩焼き～おうちで割烹～

白子は水洗い後にキッチンペーパーで水気を取り、15cm程度に切ったアルミホイルにのせ、強めの塩をふり15分ねかせます。

ホイルの空いた場所に付け合わせ(今日は軽く塩をしたなす、えのき)をのせ、グリルにホイルごと入れ強火で焼きます。

付け合わせは4～5分で、白子は15分程度焼きいたら出来上がり。今日は電子レンジでチンしたほうれん草も付け合わせました。