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春キャベツ&新玉ネギde春サラダ＊

春キャベツ&新玉ネギde春サラダ＊の画像

Description

旬野菜たっぷりサラダ！マヨ少なめ＋酢でコールスローより酸味ありマリネ風に

材料

春キャベツ
200g〜
人参
1/2本(80〜100g)
新玉ねぎ
１個(150g〜)
粗塩(塩揉み用)
小1/2
●マヨネーズ
大１
●きび砂糖(三温糖)
大１
●酢
大２
●オリーブオイル
大１

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツと人参は千切り、玉ねぎは繊維方向に薄くスライスし、ビニール袋に入れ塩揉みしてしんなりさせる。

  2. 2

    写真

    ボールにタレを良く混ぜ合わせる

  3. 3

    写真

    ①の水気を切り、タレと良く混ぜ塩で味を整えて出来上がり
    →人参多目ver.です

  4. 4

    2020.4.27 皆様のおかげで話題入りできました！
    このような時に本当にありがとうございます！

コツ・ポイント

塩揉みは、カサがあるので、ビニール袋がお勧めです。作り置きは水分がでますが、マリネのようになり味がぼやけません。ハムやコーンなどアレンジ自由にできます。
塩揉みで新玉ねぎの辛味もやわらぎ食べやすいかもです

このレシピの生い立ち

春野菜をたくさん食べたくて。新玉ねぎを水や空気にさらしても辛味が苦手な夫も食べやすくなったらしい？
レシピID : 5590496 公開日 : 19/05/15 更新日 : 20/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25件 (17人)
2022年3月7日
写真
おはなすき
ドレッシングの酸味が丁度よい感じ♬甘みもいいね👍モリモリ食べちゃいました😆
#酸味がいいね👍
2022年1月31日
写真
✳︎izumi✳︎
此方のドレッシングの味付けが好きでよく作ってます♪キャベツ消費にも助かるしとっても美味しい！
#キャベツが美味しい #簡単サッパリサラダ
2021年5月19日
写真
クックGB6431☆
食べたくなって。マヨ少な目でさっぱりしててほんと美味しい♪
#キャベツ #玉葱 #マヨ #オリーブオイル #お酢
2021年4月14日
写真
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ
春キャベツ出てきたら又作ろうと思ってた♪酸味あるドレがサッパリ気持ちいいよね♡日中此方少し暑いのでランチの添えにピッタリ☆有難う
#春キャベツの爽やかサラダ
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( )
アンドーナツ☆
春キャベツ&新玉ネギde春サラダ＊
by アンドーナツ☆