鮭と水菜のお雑炊

Name: 鮭と水菜のお雑炊
Yield: 2人分
Ingredients: 水菜 1束; 油揚げ 1/2枚; 鮭 1切れ; ご飯 お茶碗1杯半; A; 水 500cc; だしの素 大さじ1/2; 白だし 大さじ2; ヤマサ昆布つゆ 大さじ1

Description

さらっと食べられるだしの効いたお雑炊です。食欲があまりない時や飲み会帰りのお父さんにどうぞ！

あんこ三

材料（2人分）

1束

1/2枚

1切れ

お茶碗1杯半

■ A

水

500cc

だしの素

大さじ1/2

白だし

大さじ2

ヤマサ昆布つゆ

大さじ1

作り方

1

水菜は根元をよく洗い3cmの長さにカット、油揚げは湯通しをして食べやすい大きさにカットしておく
2

鍋にAを入れ沸騰したら鮭、油揚げ、水菜、ご飯の順に入れて中〜弱火で煮込む
3

鮭に火が通ったらトングと箸を使って皮と骨を取り除き、身をほぐす
4

器に盛ってお好みで梅干しを乗せたら出来上がり

コツ・ポイント

鮭にしっかり火が通ると皮も骨も簡単に取り除けます。小骨が気になる方は鮭を1番上にしておくとぐちゃぐちゃにならずに済みます。
写真は梅干しを刻んで煮込んだので入っているのがわかりづらいですが、盛り込んでから上に乗せる方が見た目にもオススメです

このレシピの生い立ち

食欲がない家族に少しでも栄養のあるものを食べさせたくて

レシピID : 5591414 公開日 : 19/04/07 更新日 : 19/04/07

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)

2019年10月1日

GOMBESSA

簡単さっぱり美味しくできました

2019年6月22日

初れぽ

✿ささ

油揚げなしですが。簡単レシピありがとうございました！

作者コメントを見る

こちらこそつくれぽありがとうございます！ぜひまた作って下さい

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鮭と水菜のお雑炊

Description

材料 （2人分）

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

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