幸せ♫甘さ控えめnaアップッルリング

フィリングを作る
・リンゴは皮をむき1口よりすこし大きめにcut（熱を入れると小さくなる為）
耐熱容器にcutしたリンゴを並べ上からレモン汁をかけてリンゴが透明になるまでレンジで加熱。
加熱後、リンゴから出た水分を軽くふき取る。

強力、薄力、スキムを入れてよく混ぜ、その上に砂糖をおき砂糖の上にイーストを乗せる。
イーストと離して塩を置き、37℃位に温めた牛乳の半量をイーストめがけて入れ、混ぜながら残りの牛乳も加える。
8割位練ったらバターを加えて再び練る。

2～3倍になるまで1次発酵→ガス抜き→9分割→15分間ベンチタイム（生地が乾かないように注意）
丸く伸ばしてリンゴを包んでいくとじ目をしっかり閉じる（この時リンゴに大量の水分が残っていると生地がべチョッとなって包めない！）

残った3つのリンゴ入り生地は3つ並べてオーブンシートに乗せて焼く。160℃で5分→170℃で18分～20分
アイシング用の材料を混ぜ合わせる。
完全にパンの熱が冷めたらアイシングをかけて出来上がり。