ご飯が進む★ハチミツ梅照り焼きチキン
チャーミーリボン
作り方
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1
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鶏肉は 1枚を半分に切り、皮をフォークなどで 数ヶ所 穴を開ける。
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2
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ナイロン袋に ①の鶏肉と ●の種を取った梅干し、しょうゆ、みりん、ジャムを入れてもみ、しばらく置く。
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4
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鍋に③のにんじん、水、バター、ジャムを入れて 煮汁がなくなるまで煮る。
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5
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熱したフライパンに バターを入れ、ヘタをとり半分に切ったインゲンとコーンを炒め、塩こしょう 少々で味をととのえ取り出す。
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6
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⑤のフライパンをキッチンペーパーで拭き、熱して ②の鶏肉を入れ、タレも加えて 焼き色がつくまで両面焼く。
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7
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⑥に ④のにんじんを絡め、それぞれ 器に盛り付ける。
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コツ・ポイント
鶏肉は焦がさないように気をつけましょう♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠っていた梅干しとジャムの消費と 鶏肉に梅干しを加えるとさっぱり食べられると思い 考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
チャーミーリボン
