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ｷｬﾍﾞﾂの甘酢漬け

ｷｬﾍﾞﾂの甘酢漬けの画像

Description

ｷｬﾍﾞﾂの大量消費MENU

材料

ｷｬﾍﾞﾂ
1個
ﾗｯｷｮｳ(無くてもOK)
5ヶ
■ ＜甘酢＞
酢
大さじ 5
砂糖
大さじ 5
醤油
大さじ 2.5
みりん
大さじ 1
塩
少々

作り方

  1. 1

    甘酢を混ぜ合わせておく。
    ﾗｯｷｮｳは、粗みじん切りで、甘酢の中へ入れておく。

  2. 2

    ｷｬﾍﾞﾂの芯をくり抜き、沸騰した湯の中に入れ、1枚ずつ剥がれてきたら、ｻﾞﾙに取る。

  3. 3

    大きい葉は、半分に切り、食べやすい太さに切る

  4. 4

    切ったｷｬﾍﾞﾂを絞り、甘酢で和え、
    味が馴染んだら完成。

コツ・ポイント

ｷｬﾍﾞﾂは、葉を1枚ずつ剥がして、茹でてもOK。
茹でるので、芯も柔らかくなるので、芯ごと、ｻﾞｸｻﾞｸ切る。
芯がどうしても気になる人は、取って下さい。

このレシピの生い立ち

子供の頃から食べてた母の味。
ｷｬﾍﾞﾂの大量消費にはもってこい！！
ｱｯｻﾘしてるので、ﾊﾞｸﾊﾞｸ食べれちゃう。
レシピID : 5592948 公開日 : 19/04/08 更新日 : 19/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年7月16日
写真
448
美味しくいただきました。
2019年12月5日
写真
ｊｏｃｏｍｏｍｏｌａ
甘酢に唐辛子も少々入れてピリ辛に。これも美味しかったです♪
2019年6月8日
初れぽ
写真
❁Abake❁
芯を捨てるのがもったいなくて… 美味しく食べられて嬉しい☻

お役に立てて嬉しいです。 作ってくれて、ありがとう。

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クックPS8TZM☆
ｷｬﾍﾞﾂの甘酢漬け
by クックPS8TZM☆