【粉ミルク100g】豆腐でパウンドケーキ
7_chihiro
作り方
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1
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オーブンを170度20分で予熱スタート
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2
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大きめのボールに●の粉類を全て入れ、ゴムベラでよく混ぜる。
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3
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2に豆腐と卵、好みでレモン汁を入れて手早く均一に混ぜ、すぐ型に入れて焼く。
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4
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竹串を刺して生地が付いてこないか確認してください。目安は表面に焼き色がつくくらいで時間を調整して下さい。
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5
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焼けたらラップを巻いてして冷ます。
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6
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砂糖の代わりにジャムを入れてもいいかもしれません。
チーズと砂糖を足すとベイクドチーズケーキ風になります。
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コツ・ポイント
・3で混ぜたらすぐに焼く。
・薄力粉を50gにするとより米粉パンの様なもっちり食感になります。
・薄力粉を50gにするとより米粉パンの様なもっちり食感になります。
このレシピの生い立ち
粉ミルク拒否で料理に使っても食べてくれず、1缶余ったのでカロリーを抑えつつ再利用したくて。
砂糖を減らして子供のおやつにもあげれるようにと考えました。
豆腐を使うのでおからの様なボソボソ感が無く、よりカロリーを抑えられます。
砂糖を減らして子供のおやつにもあげれるようにと考えました。
豆腐を使うのでおからの様なボソボソ感が無く、よりカロリーを抑えられます。
