マクロビ☆わらびの重ね煮春スープ
作り方
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1
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○を鍋に振り、具を食べやすく切ってう上から順に平らに重ね、△を振り、ふたをします。
蒸気穴を菜箸で塞いで弱火で約15分。
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2
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15分にこだわらず、いいにおいがしたらOKです。
ふたを取り、おたまで右回りにひと混ぜ。
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3
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水または昆布水を加え、□で味を調えたら出来上がり。
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4
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器に盛りつけたらねぎなどを乗せてください♪
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コツ・ポイント
重ね煮では鍋に塩を均等に振り、
こんにゃく、大豆製品
きのこ
海藻
葉物
いも
根菜
の順に重ね、その上に塩を振ってふたをして加熱します。
冷えやお通じの改善などに効果アリ。
わらびは茎なのできのこと根菜(人参)のあいだに。
こんにゃく、大豆製品
きのこ
海藻
葉物
いも
根菜
の順に重ね、その上に塩を振ってふたをして加熱します。
冷えやお通じの改善などに効果アリ。
わらびは茎なのできのこと根菜(人参)のあいだに。
このレシピの生い立ち
頂きもののわらびの茎をどうしようかなと思って、スープにしました♪
普通にスープにしてもいいですが、重ね煮だと滋養にもよくさらにオススメです♪
普通にスープにしてもいいですが、重ね煮だと滋養にもよくさらにオススメです♪