玉ねぎとえんどう豆の卵とじ
ぷくぷく11510
作り方
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1
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えんどう豆をさやから取り出し、軽く洗います
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2
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豆を柔らかくなるまで茹でます
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3
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玉ねぎとにんじんは薄くスライスします
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4
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白だしを約７倍に薄めます。
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5
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めんつゆを原液で少しだけ加えます
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6
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茹でた豆をざるにあげて、玉ねぎに加えます
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7
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材料が柔らかになったら
溶き卵を加えます。
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8
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卵に火が通ったら、火を止めて、器に盛ります
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コツ・ポイント
豆が空気にふれるとシワが寄るので、汁だくで作りました。玉ねぎとえんどう豆の卵とじ が「えんどうまめ」の人気検索でトップ10入りしました2019/05/21
このレシピの生い立ち
えんどう豆は旬です。新玉ねぎを加えて、より甘く
嵩まししました。
嵩まししました。
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