新じゃがと鶏の揚げ煮
作り方
コツ・ポイント
小芋を切らずにそのまま使うことです。
芋は茹でたあと、揚げて、煮汁で煮るため、茹でた時はまだ少しかたいなと思うくらいでザルにあげるのをオススメします。
芋は茹でたあと、揚げて、煮汁で煮るため、茹でた時はまだ少しかたいなと思うくらいでザルにあげるのをオススメします。
このレシピの生い立ち
春になると出てくる新じゃがの小芋。
これを見つけたら必ず作ります。
ちょっと手間がかかる料理だけど食べたいにはかないません(笑)
母から教えてもらったおかずの中でも私の大好きランキング5位には入るおかずです。娘にレシピ残したく書きました。
これを見つけたら必ず作ります。
ちょっと手間がかかる料理だけど食べたいにはかないません(笑)
母から教えてもらったおかずの中でも私の大好きランキング5位には入るおかずです。娘にレシピ残したく書きました。
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