豆乳寒天(豆乳杏仁)

鍋で豆乳を温める。砂糖、寒天を加えしっかりと煮溶かす。鍋を冷水につけ荒熱を取る。茶漉しで漉しながら器に流す。

冷蔵する。寒天は黒蜜、黄な粉、数滴の醤油など、杏仁はスプーンですくいフルーツミックス缶、シロップ、アーモンドＥで食べる。