ホットクック でたけのこのあく抜き
めめめ７
作り方
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1
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最初から皮もむいてしまいます
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2
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ホットクック に水200mlと蒸し板を入れ、
手動ー蒸し板を使って蒸すー60分
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3
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できあがり
ちょっと味見して、固ければ追加で20分ほど
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4
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できあがったら、鍋に水を張ってお水につけて保存します
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コツ・ポイント
なるべく新鮮なものを、買ってきてすぐ処理すること
このレシピの生い立ち
コトコト長時間煮るなら、ホットクック が得意なのでは？と思ってやってみました。たまたま見たテレビで、たけのこの水煮工場も蒸してあく抜きしていたので間違ってはいないと思います！
めめめ７
