クリームスコーン

粉類をまとめてふるい、ボールに入れます。（面倒ならボールに入れてかき混ぜるだけでも・・・）そこに生クリームをどばっと入れ、木ベラなどでかき混ぜ粉っぽさがなくなるまで混ぜ続けます。（少しこねても大丈夫）

粉を多めにふった台の上に生地をドンと載せ、その上にも粉を振り麺棒で１ｃｍ～０，５ｃｍぐらいの厚さに伸ばします。

形で抜き、天板にのせます。バターを電子レンジで３０～４０秒ぐらいかけて溶かします。天板にのせた生地に溶けたバターを刷毛で塗ります。刷毛が無ければおさじで少しすくってのせ広げます。