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鮭は茹でてほぐしておく。玉ねぎとマッシュルームはみじん切りにする。
ブロッコリーは生のものを使用する場合は茹でてから、冷凍の場合は解凍してからみじん切りにする。茎の硬い部分は取り除く。
マカロニを弱火で6分茹でてざるに上げる。
水200ccに1~2の材料を入れて沸騰後5分煮込む。(ブロッコリーは火が通っているので玉ねぎが柔らかくなるのが目安)
火を止めてホワイトソースのもとを入れ、全体に馴染むようかき混ぜる。
3のマカロニを入れ、かき混ぜたら完成。