簡単薬膳！美容に◎クコなつめ果実酒
ari_okn
作り方
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1
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乾燥クコを密閉瓶の底に敷き詰めます。細かくて軽いので、漬けているうちに上の方に浮いてくるので、底に入れちゃいます。
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2
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氷砂糖を入れます。クコ→氷砂糖→乾燥なつめ→氷砂糖→なつめ…とサンドイッチを繰り返します。
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3
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瓶に詰め終わったら、お酒を入れます。ホワイトリカーなど果実酒用がおすすめ。ただ20度以上ならokなので今回は金宮です。
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4
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最低1ヶ月漬け込みます。クコが浮いてくる&なつめは沈みっぱなしなので、たまに優しく瓶ごと上下に揺らして混ぜます。
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5
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なつめの味で梅酒よりも甘く、とろっとしたお酒ができます。
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6
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甘いのでソーダ割りがおすすめです。ちょっとウイスキーを足して、レモンを垂らしてから割るのも美味しいです◎
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コツ・ポイント
瓶に入れるだけなのでとっても簡単&どなたでも試していただけると思います！
このレシピの生い立ち
クコが思ったよりすぐ浮いたので、浸かりやすいように2回目は入れ方を工夫してみました。
ari_okn
