南仏ニース風❤︎ボリュームマカロニサラダ

マカロニはイタリアのオーガニック食材ブランドアルチェネロの有機エルボ・マカロニを使いました☺サラダにぴったりのサイズ！

オリーブオイルもオーガニック！アルチェネロの有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェはコールドプレス製法❤︎

おすすめのアンチョビはスペインのメーカーペラッツァのアンチョビフィレ。丁寧な手作業で作られています☺

トマトも1cm角に切って、半分にカットしたにんにくと一緒にボウルへ入れ、オリーブオイルと塩で和え、冷蔵庫に入れておく。

塩を入れたたっぷりのお湯でマカロニを茹でてザルにあげ、②のボウルに合わせる。

汁気を切ったツナ、ケッパー、一口大にちぎったレタス、①のじゃがいも、オリーブも⑤に加え、りんご酢と塩コショウで調える。