粉豆腐で糖質オフな揚げない唐揚げ。
Description
粉豆腐を使って糖質を抑え、揚げないので作るのが簡単な唐揚げです。醤油麹とマヨネーズでお肉が柔らかジューシー。
材料
(2人分)
1枚(約200~250g)
■
A
醤油麹
大さじ1~(塩気により加減する)
マヨネーズ
小さじ1
胡椒
少々
酒
小さじ1
少々
しょうがのすりおろし
少々
■
醤油麹がない場合
醤油
小さじ2
砂糖
小さじ1/2~1
作り方
コツ・ポイント
焼き色がつきすぎる場合は温度を下げて焼きます。
このレシピの生い立ち
毎晩お酒を飲むので食べ物の糖質を押さえたいなと思い粉豆腐をよく使っています。
ざらっとした食感が唐揚げ粉の代用になるかなと思い作ってみました。
ざらっとした食感が唐揚げ粉の代用になるかなと思い作ってみました。