簡単♥仙台麩の卵とじ♪

玉ねぎを半分に切り、薄切りにしておきます。

仙台麩を縦半分に切り、さらに5㎜幅に切っておきます。
細い場合は、そのまま5㎜幅に切ります。

鍋に調味料と水を入れ、煮立たせます。

仙台麩を加えて、ひと煮立ちさせます。
煮詰め過ぎて濃くなった場合は、水を追加して薄めて下さい。

溶き卵を加えます。蓋をして2~3分煮たら出来上がりです。

お好みで、三つ葉をのせます。