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✳️タルト型でちぎりパン✳️

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Description

タルト型を使ってちぎりパンを作りました!
ひと口サイズのちぎりパンですＯ(≧∇≦)Ｏ

材料 （タルト型18センチ）

○強力粉
210㌘
○砂糖
大さじ２
○塩
小さじ半分
○ドライイースト
３㌘
○卵
2/1個Ｍサイズ
○牛乳
110ml
○バター
40㌘
タルト型に塗るバター
少量
■ ドリュール

作り方

  1. 1

    ○の材料をHBに入れてパン生地を作ります。

  2. 2

    写真

    パン生地１つ20㌘です。
    20個ほどできました♪
    固くしぼった布巾をかけて
    ベンチタイム10分。

  3. 3

    写真

    ベンチタイム終了後、ガス抜きをして丸め直しタルト型にパン生地を並べてます。タルト型にはバター が塗ってあります♪

  4. 4

    写真

    二次発酵します。

    35℃で30～40分しました♪

    ぷっくりしましたね
    (*´艸`)

  5. 5

    写真

    つや出しの為にドリュールしました♪
    (卵＋水)

  6. 6

    写真

    オーブン180℃に予熱

    16～19分焼きました

  7. 7

    写真

    ふわぁ！もち！
    タルト型でちぎりパン

    完成ですＯ(≧∇≦)Ｏ

  8. 8

    写真

    いただきます(*´∀｀)

  9. 9

    写真

    もちっ
    ふわぁ(*´艸`)

コツ・ポイント

生地は１つ20㌘に丸めました(^_^)v

タルト型18センチを使用

このレシピの生い立ち

ちぎりパン用の型がなかったので家にあったタルト型で作ってみました(*´∀｀)
レシピID : 5609738 公開日 : 19/04/21 更新日 : 19/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年7月26日
写真
みゆもんZeal
素敵なレシピに感謝♪(*´ー｀*)

ちぎりパン初レポです(*´∇｀*嬉しい♪ありがとうございます

2019年5月16日
初れぽ
写真
kaz～kaz～⭐
過発酵だったけどふわモチッと食感最高♡バター仕込んで^^;美味し

美味しそう♪ちぎってたべたーい( ´∀｀)レポありがとう❤️

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薪club
✳️タルト型でちぎりパン✳️
by 薪club