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土鍋で簡単たけのこごはん

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Description

旬のたけのこを土鍋で炊いてみました！
土鍋で炊くのは一見難しそうですが、実は簡単♫
片付けも炊飯器に比べて楽ですよ！

材料 （2合分）

お米
2合
たけのこ
150g
人参
1/2本
油揚げ
20g
■ 調味料
★しょうゆ
大さじ3
★みりん
大さじ3
★顆粒だし
小さじ1
★水
300cc

作り方

  1. 1

    写真

    お米は研いだ後にザルに30分あげておく。

  2. 2

    写真

    たけのこは食べやすい大きさに、人参は千切りに、油揚げはみじん切りにそれぞれ切っておく。

  3. 3

    写真

    土鍋にお米、具材、★の調味料をそれぞれ入れる。

  4. 4

    写真

    蓋をして沸騰するまで強火にかける。

  5. 5

    写真

    沸騰して土鍋の蓋の穴から湯気が出てきたら、火を弱火にして6分30秒炊く。

  6. 6

    写真

    6分30秒経過したら、火を止めてそのまま15分蒸らす。※この時に蓋は絶対に開けないように！

  7. 7

    写真

    全体をよくかき混ぜたら完成♫

コツ・ポイント

蓋をしてから出来上がるまでは絶対に開けないで下さい。吹きこぼれた場合も落ち着いて、一旦火を止めてから再度火をつければ大丈夫です。
しっかりとおこげを作りたい場合は6分30秒後に強火で30秒程度加熱して下さい。

このレシピの生い立ち

たけのこを頂いたので、たけのこごはんにしました。
レシピID : 5610105 公開日 : 19/04/19 更新日 : 19/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (14人)
2024年4月24日
写真
リリンgo
おいしかったー！
#旬の味 #たけのこ #土鍋で炊き込みご飯
2021年4月20日
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jinjin3218
今しか食べられないたけのこご飯。美味しかったです。
#おいしい一品
2020年5月18日
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yonemich
とても美味しくて何回も作ってます！ありがとうございます♪
2020年4月26日
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料理大好きママさん☆
きの子もプラスして作ってみました(*^^*ゞ土鍋だとやっぱり美味しいですね〰️(*˘︶˘*).｡.:*♡ご馳走さまでしたっ♪♪
#季節の味
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イチカツ
土鍋で簡単たけのこごはん
by イチカツ