【簡単】大地の出汁、フードロス無し
イタリアンパパ
作り方
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1
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ブロッコリーの芯、インゲン豆の筋、菜の花の茎、玉ねぎ、ニンジン、ニンジンの皮、ニンニク、生姜
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2
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水1L に野菜を入れて。
塩1g弱火でことこと。
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3
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約１時間半
リードペーパーを使い濾します。
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4
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いい香り
キレイな色です
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コツ・ポイント
じゃがいも、カボチャなどの煮崩れ野菜は入れないでください。
玉ねぎの皮は、苦くなります入れないでください。
ビーツなど色素が強い野菜は色もでてしまいます。
玉ねぎの皮は、苦くなります入れないでください。
ビーツなど色素が強い野菜は色もでてしまいます。
このレシピの生い立ち
野菜も命があります。もちろん茎、筋、皮。
全てを使い切り、フードロスの少ないライフスタイルを心がけましょう。
また、化学調味料ゼロの食生活の健康食生活を提案します。
全てを使い切り、フードロスの少ないライフスタイルを心がけましょう。
また、化学調味料ゼロの食生活の健康食生活を提案します。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
イタリアンパパ
