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かいわれ大根のかき玉スープ

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Description

安くて栄養満点なかいわれ大根がもりもり食べられます♪

材料 （3人分）

かいわれ大根
1パック
卵
1個
玉ねぎor長ねぎ
1/2個
カニカマ
3本
★水
500cc
★塩
小さじ1/6〜1/4
★料理酒
大さじ1
★鶏ガラスープの素や創味シャンタン
小さじ1
★醤油
小さじ1/2
◎片栗粉
小さじ2
◎水
小さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄く切り、かいわれ大根は根本を切り落とす。

  2. 2

    容器に◎を混ぜ合わせて水溶き片栗粉をつくる。ボールに卵を割り入れて水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    鍋に★を入れて火にかけ、沸騰したら玉ねぎを入れ、少ししたらかいわれ大根も加え、カニカマはほぐしながら加える。

  4. 4

    再び沸騰したら、卵液を再びときほぐした後に菜箸を伝わせながら回し入れる。

  5. 5

    卵がふんわりと固まったら火を止めて器に盛る。お好みで炒りごまを乗せて♪

コツ・ポイント

卵に片栗粉を合わせることで口当たりが滑らかになります。
濃いめが好きな方は、塩や鶏ガラスープの素を増やしてください。

このレシピの生い立ち

かいわれ大根を食べやすくしたくて♪
レシピID : 5610996 公開日 : 19/04/19 更新日 : 19/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年1月8日
写真
grace429
貝割れ大根を使い切りたかったのでちょうど良いレシピでした！
#かんたんスープ

嬉しいです♬ありがとうございます!!

2019年9月12日
写真
ふれんでぃあ
卵に片栗粉inでふわっふわになってびっくり！美味レシピ感謝です☆

嬉しいコメントありがとうございます！沢山作ってください♪

2019年6月5日
初れぽ
写真
Nyaooomi
卵ふわふわで美味しかったです！レシピありがとうございました

嬉しいです♪つくれぽありがとうございます♪

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( )
のりおじ
かいわれ大根のかき玉スープ
by のりおじ