豚バラ肉と大根のうま煮٩(^‿^)۶の画像

Description

脂の多い豚バラ肉も酢を入れる事でさっぱりします。圧力鍋で時短!ご飯が進みます(^^)

材料

1/2本
100cc
醤油
50cc
100cc
みりん
50cc
さとう
大さじ4
大さじ2
にんにくチューブ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラ肉と大根は一口大に切ります。

  2. 2

    写真

    豚バラ肉はフライパンで焼き色をつけます。脂が出るので油はひかなくてもよいです。

  3. 3

    圧力鍋に水と調味料を入れ、豚バラ肉と大根も入れて混ぜ、蓋をして蒸気がでるまで強火にします。

  4. 4

    蒸気が出てからは火を少し弱めて5分煮ます。

  5. 5

    写真

    そのまま放置して、蓋が開けられるようになったら混ぜて少し煮ます。

  6. 6

    写真

    出来上がりです。

コツ・ポイント

圧力鍋で煮るので、短時間で大根も柔らかくなりますが、味が染みる様に少し冷ましてからもう一度あたためるとより美味しいと思います(^-^)

このレシピの生い立ち

大根が安かったので、豚バラ肉と煮たらボリュームが出て好評でした(^^)
レシピID : 5612482 公開日 : 19/04/20 更新日 : 19/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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Miina375☆
豚バラ肉は骨つき肉を使いました。大根の下処理しなくても、しっかり味つきました!簡単で美味しく出来ました。
初れぽ
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ゆさいち
お肉としみしみ大根。味はしっかり、けどあっさりで美味しかったです

美味しそうですね(´∀`)つくれぽありがとうございます♪