もちもちポンデケージョ　～白玉粉で～

初めまして（＾▽＾）

質問なんですが、白玉粉を上新粉に変えることは可能でしょうか？
あと、チーズなどを入れないと味は……どうなのでしょうか？

よろしくお願いします。

けろん1さん、コメントありがとうございました。

上新粉、実は私はココでの手の入れ方が分からず…使ったことがありません。なので、試してみることができずに申し訳ないです。
もしも挑戦されたら、ぜひ結果を教えてください☆

チーズ無しの場合ですが、
パルメザンの塩気を利用しているので、甘みをプラスしたほうが美味しいと思います。
チーズを入れないことによって水分量も変わってしまいます。牛乳の量を加減して作ってくださいネ。

作ってみました！寝かしたりしないので簡単で良いです。それにここまで美味しいとはびっくりです。
素朴な疑問！（他の人も書いてましたね）なんで白玉粉は固まっているんでしょうか？混ぜていて塊が残ってそれを潰すのが大変でした。馴染ませるとは牛乳とか入れて放置するとか？何かコツとかありますか？

kobo7さん、こんにちは。
つくれぽもコメントもありがとうございます。
混ぜて丸めて、焼くだけ☆　この手軽さがいいですよね♪

さて　いただいた質問ですが、
白玉粉のダマについて調べてみました。
　－ザルでこして、ダマをなくしてから使う
　　（あれば、ブレンダーで粉々にする）
　－牛乳を少しずつ加えて混ぜる。その後に卵を混ぜる　

この方法をとったほうがラクのようです。
自分で試していないので分かりませんが、参考にしていただければ、と思います。

クミンchanさん

はじめまして！ツマミホです。
ずっとフォルダーインしていて、今週は2回も作らせていただきました。
もともとポンデケージョが大好きで、クミンchanさんのレシピはとても作りやすいので、定番にさせてくださいね。
１回目のものは、主人も気に入ってくれて、実家にも持って行きました。
２回目は、白玉粉のダマをなくすようにつぶしたら、前回よりいい出来栄えでした（＾ｖ＾）

素敵なレシピありがとうございました☆

ツマミホさん、こんにちは。
２度も続けて作っていただけて本当に嬉しいです♪
旦那さま、実家の方にも喜んでもらえたようで何より☆

２回目はいい出来栄えだったとのこと、３回目はきっともっとキレイですねっ
ぜひリピしてくださいネ～。

クミンchanさま、はじめまして！
上新粉とモッツァレラチーズにてチャレンジ、あっさりしたポンデケージョが焼き上がりました(^_^)v
次回はパルメザンチーズバージョン試してみまーす！

胡椒チョコさん、はじめまして。
上新粉＆モッツァレラで挑戦してくださったとのこと、ありがとうございました。
あっさりとしたポンデもおいしそうですね☆

次回のパルメザンチーズでも成功しますように♪
ぜひ感想を教えてくださいネ。

ポンデケージョ好きの友人のために，白玉粉でできるレシピを探していました．初めてなのにとてもおいしくできました．ありがとうございました！
書かれた2倍の量でタネを作った後，2回に分けて焼いたのですが，1回目は混ぜ方が足りず，白玉粉のダマが多少残ってしまいました．それでもおいしかったのですが，残りのタネをもう一度よく練って焼いたところ，ダマ感がなくなっただけでなく，モチモチ感がぐっとupしました．レシピが簡単だし短い時間でできるので，何度も作って熟練しようと思います．

お友達のために作ってくださったんですね。
お役に立てて良かったです☆
２度目の焼きで成功とのこと、本当に良かったぁ（涙）
お友達へのプレゼントはできたでしょうか？
リピしていただけるとのこと、ありがとうございます。
ぜひ、またレポしてくださいネ。