さっくさく塩味♪塩バタークッキー
みききみき
作り方
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1
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☆の材料をフードプロセッサーにかけなめらかにする（ちゃちゃっと作りたいときは
ポリ袋の中にいれ袋の上からもみもみです）
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2
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☆以外の材料すべてをふるいにかけ
1とよく混ぜる
混ぜる作業はポリ袋のなかにいれ
袋のうえからこねたら楽です
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3
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2の生地を麺棒状に、まきすなど使って成型し冷凍庫で30分くらい包丁が通るかたさになるまで冷やす
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5
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オーブンシートを敷いた天板二枚にわけて並べる
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(焼き上がりのお好みや
季節的なものオーブンの癖によっては
170度予熱のオーブンで15分でもOKです♪)
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ママ友や、元料理人のお友達からも、このクッキーはいつも美味しい！言うてもらえてます♪
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インスタにも紹介しています
https://www.instagram.com/p/BjwuGERAhPC/
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https://www.instagram.com/p/Bjwt76nAiYR/
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成型しやすくなるので↑こんな、かえるクッキーなんかも作りやすい！
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よつ葉バターでも♪
https://www.instagram.com/p/BwRLLv2hr-3/
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こちら後半にポイント覚書
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390035198/
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※焼くと1まわりちょい大きくなることを想定して、
直径細めの麺棒状に成型してます。手順写真など参考になればm(__)m
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https://www.instagram.com/p/Bwif0z3BsQS/溶かしたチョココーティング簡単アレンジ♪
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※無塩バターでも作れます◎
そのときは材料の塩を3～4つまみに♪好みの塩加減見つけるのも美味しい！
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塩クッキー、人気検索１位☆ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
ひとつまみの塩ですが
好みでふたつまみくらいにしても塩加減が良い塩梅です
業務スーパーで買える丸和のホテルマーガリンは有塩率やや高めなので、バターブレンドのかわりにホテルマーガリンにするときは1つまみでも塩気かなり良い塩梅になります
好みでふたつまみくらいにしても塩加減が良い塩梅です
業務スーパーで買える丸和のホテルマーガリンは有塩率やや高めなので、バターブレンドのかわりにホテルマーガリンにするときは1つまみでも塩気かなり良い塩梅になります
このレシピの生い立ち
粉糖を使って作るクッキーにはまってます 成型しやすくなるので、デコクッキーにも使いやすいと思います
みききみき
