1本まんまちくわキュウリ、一発成功のコツ
Description
高知のちくわキュウリは1本まんまだと見つけて
なんとしてもやりたくなったのでコツをまとめました。
これでバッチリです♫
なんとしてもやりたくなったのでコツをまとめました。
これでバッチリです♫
ゆみ（Yumi）
材料
（チクワ一袋分（3本、3人分））
作り方
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ちくわはいろんな種類がありますが今回は1本まんま突っ込むので穴の大きいのを選びましょう。手前のがいい感じです。
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いろいろ買ってみました♫
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穴が小さいちくわはどうしてもキュウリを切らないといけないから一応買いましたがどうなるかな？
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キュウリは細くてまっすぐなものを選ぶといいです。
いつもは大きいのを買いますが（笑）
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キュウリは板ずりします。水分は良く拭き取る。
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ちくわの袋はキレイに開けます。
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1回目は上から開けてしまいましたが
下から開けること！
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サラダ油を塗ったキュウリをちくわの穴に差し込みます。
利き手でグリグリと回しながらゆっくりと進めます。
焦っちゃダメ。
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ちくわのこの辺までキュウリが差し込まれたあたりで油断するから注意。キュウリも太い部分が来るのでちくわが破れやすい。
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ほら、破れてる…4本目でコツをつかみましたが利き手で回しながら進めて反対の手で逆にねじりを戻すと切れにくいようです♫
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両方の手で進めると切れずに早くキュウリが進みます。
破れた部分は生地を戻せば大丈夫です♫
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ちくわギリギリの部分をカットします。
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反対側もカットします。
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ちくわ入りとちくわなしの太さの違い！（笑）
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残りの2本もカットします。
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お楽しみの断面です。
まんまるでおかしいですね〜〜（当たり前だけどおもしろい！）
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反対側です。最初に突っ込んだ方です。
少し細い。もう少しがんばればよかったかな？
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先ほど、下から開けると書いたのはこの袋に戻してプレゼントするためでした。
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キュウリ入りとなしです。
これだけ太ってればバレるって！（笑）
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カットするときに内側に入り込むようにカットするとキレイかな？と思いましたがあんまり関係ないかも？
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ふた袋作ったのでキュウリの太い方が余りました。
太い方も上手に差し込めればムダがないので次はやってみます。
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下の部分をキレイにセロテープでとめます。
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こんな感じでキュウリが見えててバレバレです（笑）
重みでバレると思いますが。^ ^
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この長さのちくわなら8等分がちょうどいいです。
4等分だと口の中でゴロゴロします。
6〜8等分がいい感じです。
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プレゼントした友人が写真を送ってくれた♫
おしゃれな夕食の写真です、うちと違うぜ〜〜（笑）
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いろんなちくわでチャレンジしたら追記します！
もろきゅうくらいの細さにのキュウリならどのちくわでもいけるのにな。
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6〜8等分して
上にイクラとかキャビアとか乗せたらおしゃれピンチョスになります、やってないけど。
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細く切ったチーズ（特にスモークチーズがおいしそう！）もいいですね♫
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あとは山ごぼう、ごぼうの含め煮、アスパラも刺せるなぁと
「何か刺すものはないか！？」とスーパーをウロついてます。
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【追記】
いろいろ試してみました。
スーパーにあったのを全部買ってきました。
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中でもよかったのはこの２つです。
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紀文の生ちくわだとこんな感じです。
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セブンプレミアムのちくわ。
肉厚だし生地に弾力があり、刺しやすい。
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右が紀文の生ちくわ、左がセブンプレミアム。
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ぼたん焼きちくわ は煮物用で生地がちょっと固め？
穴も小さいのでアスパラを刺してみました
アスパラは茹でています。
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アスパラは茹でているのでやわらかくなり
ちょっと刺しにくかったですね。
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キュウリの太い方を使うときは伸びがいい太いものがいいです。
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通りにくいので中から押します。
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焦るとこうなります。
もったいないなー
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量産体制（笑）
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ちぎれたのは食べます。
このちくわは皮の焼き目が特においしいですね♫
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気をつけていたんですが微妙にちぎれてました。
カットをうまくすれば大丈夫です♫
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アスパラとぼたん焼きちくわ。
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先っちょを出すとかわいいですね。
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量産体制のちくわは袋に入れておき、少し寝かせておくと
ちくわの生地も伸びてなじみます。
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差し入れにするときは8等分くらいに切ります。
そのくらいが食べやすいです。
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キュウリが存在感あっておいしい。
やみつきになります。8等分の輪切りの上にイクラとか乗せてもオシャレです。やってないけど
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ぜひ、やってみてね♫
また違うちくわを見つけたら追記します。
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コツ・ポイント
穴の大きいちくわ、細めでまっすぐなキュウリを選ぶ。
差し込む時は焦らずに進める。
袋ごとプレゼントする時は下からキレイに開ける。
それだけです♫
工夫次第でおしゃれピンチョスにもなりますよ♫
差し込む時は焦らずに進める。
袋ごとプレゼントする時は下からキレイに開ける。
それだけです♫
工夫次第でおしゃれピンチョスにもなりますよ♫
このレシピの生い立ち
1本まんまちくわキュウリを一発で成功してほしくて
記録を取りました。料理ってなんてことないコツが大事だったりします。
（料理ってほどでもないかな？）
あと、袋ごとプレゼントするとビックリされるかなぁと思って！
記録を取りました。料理ってなんてことないコツが大事だったりします。
（料理ってほどでもないかな？）
あと、袋ごとプレゼントするとビックリされるかなぁと思って！
ゆみ（Yumi）
