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ベジ料理☆半熟卵の胡麻ドレラーメンサラダ

ベジ料理☆半熟卵の胡麻ドレラーメンサラダの画像

Description

暑い季節にはコレ！※肉・魚介・有精卵・動物性のダシ・酒は一切使いません。

材料 （2人分）

ラーメン
2玉
トマト
中1個
きゅうり
1/2本
水菜
好きなだけ
卵
2個
ラー油
小さじ1/2
☆しょうゆ
大さじ3
☆マヨネーズ
大さじ2
☆お酢
大さじ1
☆すりごま
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
■豆板醤
小さじ1
■砂糖
少々
■味の素
少々

作り方

  1. 1

    温泉卵またはポーチドエッグを作っておく。

  2. 2

    沸かしたお湯で麺を茹で、茹で上がったら冷水にさらし、ラー油を絡めてお皿に盛る。

  3. 3

    トマトは薄めのくし切りに、水菜は2センチくらいに刻み、きゅうりは千切りにする。

  4. 4

    千切りにしたきゅうりを■と混ぜ合わせる。

  5. 5

    麺の上に具を盛り付け、混ぜ合わせておいた☆を全体にかけて完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

キムチを乗せたいところを、市販のものは魚介エキスが含まれているため、豆板醤などで和えたきゅうりで代用！
レシピID : 5616734 公開日 : 19/04/30 更新日 : 21/01/31

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さかもと博士
ベジ料理☆半熟卵の胡麻ドレラーメンサラダ
by さかもと博士