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たけのこをいちょう切り、にんじんを細切りにする。
油揚げは油抜きしてから細切りにする。
お米を研いだら、醤油・みりん・酒・ほんだしを入れて水を適量入れる。
切ったたけのこ、にんじん、油揚げを入れていつも通り炊けば完成!