簡単♪ロコモコ丼(残りカレーをリメイク)
ポコトコ
作り方
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おからハンバーグを作る。(ハンバーグがある場合はそれでOK♪) ひき肉、ひき肉の3分の１量のおから、玉ねぎ、すりおろし人参を混ぜ、焼く。最後に、フライパンの中に少量のカレーとカレーの約半量の水をいれてハンバーグと絡ませる。
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卵を小さめの皿に割り、レンジで1分半位(お好みで)チン♪器に、ご飯→カレー→ちぎったレタス→ハンバーグ(カレーソースも一緒に)→卵を盛り付ける。あったら飾りでプチトマトを切ってのせる。 (写真では粉チーズを最後にふりかけました)
☆完成☆
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コツ・ポイント
ハンバーグとカレー(水でゆるくしておく)をからませると美味しいです♪目玉焼きは、フライパンではなくレンジでチンでできちゃいます！小さめ＆少し深めのお皿がオススメです☆
このレシピの生い立ち
1人前強位残ったカレーと、四人分のハンバーグもできそうにないひき肉があったので、簡単に速くでき、ボリュームもある丼ぶりものにできないかなぁ～と思い、ロコモコ丼カレー風味にしてみました！！ひき肉とおからで作ったハンバーグは、見た目にもばれないですし(おから嫌いの弟も気づかなかった！)、ヘルシー＆健康にイィ＆安いのでオススメです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ポコトコ
