いちいち茹でない時短パスタでナポリタン
Description
常備したい！冷凍時短パスタで
絶品ナポリタンです！
こんなに簡単でびっくり！
絶品ナポリタンです！
こんなに簡単でびっくり！
孤独のごはん
材料
（１人分）
作り方
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1
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時短パスタを解凍します（あたためモードで１分半～２分くらいチンしてほぐれればＯＫ）
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2
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時短パスタの作り方は孤独のごはんレシピより、仕込み、冷凍保存参照してくださいね
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3
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解凍した時短パスタと、材料を用意する
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だいたい炒めたら、水150ｃｃと白ワイン、時短パスタを一気に全部投入する
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6
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麺のコシ強め仕上げは水120ccくらいでもＯＫ
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7
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まんべんなく、水分を吸わせながら、たまに混ぜます（あまり頻繁に混ぜなくてＯＫ）
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8
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水分が減ってきたら、ケチャップと鶏がらスープの素を入れて混ぜます,
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多少水分が残るくらいがしっとり乳化して美味しいですよ。
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大体混ざったら完成です！
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時短パスタは調理時に水分と一緒に”ウマミ”も吸わせてしまうので、コシのある旨い麺になります。
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また、ゆで汁と一緒に調理するので、麺から溶けだしたデンプン質が乳化剤となり勝手にトロっとなるので美味しいですよ！
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フライパンや時短パスタが冷えていると麺が上手に糊化せず 柔らかくなりますのでパスタやフライパンを温めておくといいでしょう
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解りやすい動画はyoutube”バツイチおっちゃん孤独のごはん”で検索！全種掲載してます
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コツ・ポイント
トップバリュー製（ミニストップ、ウエルシア、ダイエー等）の濃いケチャップがとても美味しくてオススメですよ！
※麺のコシ強め仕上げは水120ｃcくらいでもＯＫ
※麺のコシ強め仕上げは水120ｃcくらいでもＯＫ
このレシピの生い立ち
今回は1,7ミリ（時短パスタ仕込み方、冷凍方法、参照）を使ってますが、1,5ミリなどの細麺は普通に茹でたほうが美味しいと思います
冷凍時短パスタの作り方・保存をご覧ください
冷凍時短パスタの作り方・保存をご覧ください
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孤独のごはん
