お家居酒屋！残った甘エビの頭で唐揚げ
シーフード本舗
作り方
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1
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今回は「甘エビ」の頭を使用します。
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2
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殻を剥いて捨てる部分の甘エビの頭を使用します。
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3
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水気をしっかりふき、片栗粉をまぶします。
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4
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160～180℃の油でカラっと揚げ、仕上げに塩コショウをふり完成です。
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コツ・ポイント
頭の殻だけなので見た目は微妙ですが、抜群に美味です☆彡じっくりとカラっと揚げて、バリバリいただくのがポイントです。ビールによく合います♪
このレシピの生い立ち
甘エビの昆布締めを作った後に残った甘エビの頭を使用しました。捨てずに食す！エコ料理です。
▼甘エビはこちらからどうぞ
https://linktr.ee/seafoodhonpo
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