簡単!絶品♪ココナッツミルクプリン

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Description

簡単に口当たりの滑らかな、とても美味しいココナッツミルクプリンができます♪

材料 (210mlカップ 4〜5個分)

大さじ2
100ml
グラニュー糖
35g

作り方

  1. 1

    水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかす。

  2. 2

    鍋に牛乳とグラニュー糖を入れて弱火にかけ、沸騰直前まで温めたら火を止める。

  3. 3

    ゴムベラで混ぜ、グラニュー糖が溶けたら、ふやかしておいたゼラチンも加えて溶かす。

  4. 4

    ココナッツクリームと生クリームを加えよく混ぜる。

  5. 5

    粗熱が取れたら、デザートカップにココナッツミルクプリンを漉しながら入れ、冷蔵庫で2時間冷やす。

コツ・ポイント

ココナッツクリームの方がコクが出ますが、なければココナッツミルクでも大丈夫です。
余った生クリームにグラニュー糖大さじ1弱を加えて軽く泡立ててプリンにかけ、ブラックタピオカとフルーツ缶詰を添えれば、なんちゃってモーモーチャーチャーに笑

このレシピの生い立ち

モーモーチャーチャーにはまり、自分で作ってみました。ココナッツミルクプリンだけでも十分に美味しい!
レシピID : 5619182 公開日 : 19/04/24 更新日 : 19/04/24

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