本格四川麻婆豆腐(無化調)
Description
化学調味料を使わずに作ったらどんな味になるのか?そんな興味から作った四川麻婆豆腐です。
作り方
コツ・ポイント
くわしくはこちらをご覧ください
https://gurudepa.net/化学調味料を使わずに作った本格-四川-麻婆豆腐/
ユーチューブ動画
究極の四川麻婆豆腐を作ってみた(無化調・手作り豆腐)
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究極の四川麻婆豆腐を作ってみた(無化調・手作り豆腐)
このレシピの生い立ち
とことん手間暇かけたらどんな味になるのか?興味が湧き作ってみました。ラー油・豆腐・ひき肉をすべててえ作りで作りました。
スープストックとひき肉を叩いて作った事が味のポイントとして大きかったです。
スープストックとひき肉を叩いて作った事が味のポイントとして大きかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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