豚肉のあぶり焼きのトマトジュース煮込み
発砲けいふん
作り方
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1
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セロリを輪切りにしていく
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2
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少量の油で豚肉を炒めて脂を出し、脂が出たらいったん豚肉を取り出す
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3
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セロリは硬いので豚肉から出た脂でしんなりするまで炒めておく
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4
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豚肉を入れてトマトジュースを注いで煮込む
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5
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クレイジーソルトやハーブソルトで塩分を調整する
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6
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途中で煮詰まり過ぎたらトマトジュースを足して粘度を調整してください。
器に移して完成です
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コツ・ポイント
煮詰まるのでトマトジュースはリコピンリッチなどのドロドロ系ではなくシャバシャバ系のほうがよいです。
このレシピの生い立ち
トマトジュースが好きなので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
